Crémant d'Alsace

Non, ce n'est pas une histoire de mal au crâne. Nous avons juste bu du crémant d'Alsace Extra Brut 1996 de Audrey & Christian Binner. Voilà un vin avec de la matière, une couleur jaune foncée, quelques fleurs qui s'y immiscent et un agréable amertume en finale.

On prétend parfois qu'un bon crémant peut être meilleur qu'un champagne indifférent. Moi, personnellement, je tente d'éviter les champagnes indifférents, mais quand même, ce crémant était honorable...