mardi 7 octobre 2008

Ciel !


Cela fait du bien de se ressourcer en Bourgogne. Nous avons passé ce week-end entre Beaune, Santenay et Savigny-lès-Beaune pour le mariage d'un couple d'amis. Pour aller du lieu du mariage (Beaune) à l'hôtel et la réception (Santenay), nous prenions la route des grands crus. Comme ça laisse ému... De voir des grappes de volnay, de puligny, et puis des clos légendaires.

A la réception nous avons bu un excellent nuits-saint-georges 2001 du domaine Denis Thomas ; vraiment à point, ce vin exprimait parfaitement sa pinosité, avec un bon fruit et un tanin qui commençait à s'assouplir. A côté du nuits-saint-georges, un vosne-romanée 2001 du même producteur se révélait assez austère ; très intéressant d'en faire la comparaison.

Et puis il y eut de joyeuses bulles et de la joyeuseté, comme il se doit. Je pense même que quelques refrains vineux furent chantés. Comme il se doit.

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